Bugüne dek patatesin hep kilo aldığı bilinirdi. Hatta diyet listelerinde yer almamasına özen gösterilirdi. Kanada’da bulunan McGill...
Kategori - Beslenme
Gıda Mühendisliği Bölümünü kazandım ve okula yeni başladım. Düşünün daha meslek derslerinin “m” si yok matematik fizikten başlamış gidiyoruz. Ama...
1. Yumurtanızın çok soğuk ortam olan buzdolabından çıkar çıkmaz haşlanması çatlamasına ve dağılmasına neden olacağı için ya çok kısık ateşte haşlanmalı veya 1...
Yumurta kek, pasta, börek yaparken, köfte yoğururken kısacası her zaman her alanda reçetelerimizde peki neden? Yumurta akı proteinlerinin köpük oluşturucu ve...
Yumurtaya hemen her gün sofralarımızda yer veriyoruz. Peki aldığımız yumurtalar taze mi? Teze yumurta nasıl anlaşılır? Bunun püf noktalarını bilmek lazım...