Bugün sizlere hem doyurucu, hem lezzetli, hem de sağlıklı mı sağlıklı bir ev yapımı nohutlu dürüm tarifi vereceğiz.
Bu tarif, baklagiller arasındaki en iyi alternatiflerden olan nohut ile hazırlanıyor.
Baklagiller, protein değerlerinin yüksekliği, yüksek lif içerikleri, kan şekerini dengelemeleri, bağırsak ve mide sistemine faydaları nedeniyle haftada en az 3 kere tüketilmelidir. Baklagillerin faydaları ve baklagil türlüsü tarifi için tıklayın
Bu tarif, kuru fasulye, yeşil mercimek gibi diğer baklagil türleri ile de hazırlanabilir.
5 yemek kaşığı haşlanmış nohut 1dilim ekmeğe eş değerdir.
1 adet kepekli lavaş 2 dilim kepek ekmeğine eş değerdir.
Hazırlanan salatanın az miktarda da yağ içerdiği de düşünülürse 5-6 çorba kaşığı nohutlu salatanın lavaş içine dürüm yapılarak hazırlanmasıyla elde edilen dürüm yaklaşık 250 kalori olacaktır. Yanında 1 bardak ayran ile tükettiğinizde 350 kalorilik mükemmel ve dengeli bir öğün elde edeceksiniz. Salatanızı nohut oranına göre bol yeşillikle hazırladığınızda kalori miktarı düşecektir.
Şimdi malzemelere göz atalım:
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber veya halkalar şeklinde doğranmış kırmızı biber
- Arzuya göre maydanoz, dereotu, yeşil soğan, sivri biber (sivri biberi acı tercih ederseniz diyette olanlar yağ yakımını hızlandırmak anlamında avantaj elde ederler.)
- Pul biber, tuz, karabiber, tuz, kimyon
- 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
- Nar ekşisi veya limon
- Tam buğdaylı veya kepekli lavaş
Yapılışı
Nohutu önceden haşlayın ve arzu ettiğiniz malzemeler ile karıştırın.
Yorum Yap