Pratik, basit, bol malzemeli bir kebap tarifine ne dersiniz? Bol malzemesiyle ayrıca vitamin yönünden de oldukça zengin. Eti çiğnemekte zorlanan çocuklarınız da çok sevecek bu tarifi. Lezzetli ve pratik tepsi kebabı tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 1 Kg orta yağlı dana kıyması
- 3-4 çorba kaşığı galeta unu veya bayat ekmek
- 1 yumurta
- Yarım bağ maydanoz
- 1-2 adet büyük boy kırmızı biber
- 2 büyük boy domates
- 1-2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı tuz
- Üzeri için 2-3 patates
Yapılışı
- Yoğurulacak kaba kıyma konur.
- Başka bir yerde domateslerin kabuğu doğranır ve küçük şekilde doğranır.
- Biber yıkanır, çekirdekleri temizlenir ve küçük şekilde doğranır.
- Maydanoz ince ince kıyılır.
- Kıyamının üzerine tüm malzemeler eklenir ve güzelce yoğurulur.
- Büyük bir tepsi yağlanır veya yağlı kağıt serilir.
- Malzeme tepsiye yayılır. (Malzeme tepsiye çok ince yayılmamalı aksi takdirde parçalanır.)
- Patatesler soyulur ve orta kalınlıkta yarım ay şeklinde doğranır. Kıymanın üzerine doğranmış ve soyulmuş patatesler batırılır.
- 200 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Yorum Yap