Pirinç pilavı hep sade olmak zorunda değil… ufak dokunuşlarla pirinç pilavınıza büyük değişiklikler katabilirsiniz. İşte size domatesli pirinç pilavı
Malzemeler (6 Kişilik)
- 2 su bardağı pirinç
- 2-3 domates (Büyükse 2 adet yeterli)
- 2,5 su bardağı su (Bunun hepsi veya bir kısmı et veya tavuk suyu olabilir.)
- 4 çorba kaşığı tereyağı veya 5 çorba kaşığı zeytinyağı (Domatesli pilavın lapa olma riski fazla olduğundan yağ oranını az tutamıyoruz.)
- Arzu edildiği kadar tuz.
Yapılışı
- Pirinçler yarım saat kadar ılık suda bekletilir. Ve en az 4-5 kez kadar güzelce yıkanır.
- Pilavın pişeceği tencereye yağ ve rendelenmiş domates konur. Domatesler biraz kavrulur.
- Üzerine su, tavuk suyu veya et suyu, tuz eklenir, kaynatılır.
- Kaynayan suya pirinçler salınır ve kısık ateşte karıştırılmadan pişirilir.
- Pirinçlerin suyu az gelirse az az su ilave edilebilir.
Yorum Yap