Peynirli Kıtır Poğaça

Peynirli kıtır poğaça tarifi

Malzemeler (15 adet orta büyüklükte poğaça için)

• 125 gram Tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın akı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilinceye dek)

İçi için

• 200 g rendelenmiş beyaz peynir veya lor veya tulum peyniri
• Maydanoz
• Dereotu

Üzeri için

• Bir yumurtanın sarısı
• Susam

Hazırlanışı

• Tereyağı ve yumurtalar 1 saat öncesinden oda sıcaklığında bekletilir.
• Hamuru için gerekli malzemeler un hariç güzelce karıştırılır.
• Ardından un yavaş yavaş eklenir.
• Poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
• İçerisine yeteri kadar harç konur ve kapatılır.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam eklenir.
• Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.