Misafirlere tuzlu yapmak hep zahmetlidir aslında… Tuzlu, susamlı simitler, poğaçalar, börekler hep uğraştırıcıdır. Ama üzülmeyin tuzluların pratiği de çıktı. Hem de her yiyenin bayıldığı tasdiklenip onaylanmıştır.
Malzemeler (12 Kişilik)
- 3 büyük boy patates
- Yarım bağ dereotu, Yarım bağ maydanoz
- 3-4 adet yeşil soğan
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yumurta
- 1,5 çorba kaşığı tuz, arzuya göre pul biber.
- Arzuya göre ufalanmış beyaz peynir
- Üzeri için susam
Yapılışı
- Patatesler çok küçük küpler halinde doğranır.
- Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanda ince ince doğranır.
- Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
- Malzemelerin üzerine un ve kabartma tozu yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
- Orta boy yağlanmış veya yağlı kağıt konulmuş borcama malzeme eşit şekilde yayılır.
- Üzerine susam dökülüp 180 derecede 35-40 dakika pişirilir.
Yorum Yap