Neden mi kurutulmuş meyve cipsi? Çünkü önemli olan şey diyete başlamak değil diyeti uzun süre istikrarlı bir şekilde sürdürebilmektir. Bunu başarabilmenin en önemli yolu kendimizi lezzetli şeylerden tamamen mahrum bırakmak değil, kilo almamıza sebep veren yüksek kalorili alternatifleri hayatımızdan çıkarıp yerine sağlıklı alternatifler koyabilmektir. Diyette en çok özlediğimiz şeylerden biri çikolata, bisküvi gibi şekerli atıştırmalıklardır. Nitekim diyetisyene gittiğinizde diyet listesine ara öğün için 1 porsiyon meyve koyar. O zaman gelin biz bu meyveleri daha lezzetli atıştırmalıklar haline dönüştürelim kendimize kurutulmuş meyve cipsleri yapalım.
Cips formuna dönüştürülmüş meyveler yalnızca bizim için değil aynı zamanda çocuklarımız için de kurtarıcı atıştırmalıklardır. Meyve yemeyi reddeden çocuğunuzun kuru meyveleri nasıl iştahla yediklerini gördüğünüzde siz de çok şaşıracaksınız. Ayrıca yaş meyvenin ezilme ve suyunun çıkma riskine karşılık kuru meyve beslenme çantasında rahatlıkla taşınabilen bir alternatif.
Kurutulmuş meyve cipslerinin kalorisi meyvenin çeşidine ve miktarına göre değişkenlik göstermektedir. Burada en büyük risk meyvelerin boyutları çok küçüleceğinden aldanıp fazlaca yemektir. En güzeli 8-10 ince dilim ile kısıtlamaktır.
Malzemeler
- İstediğiniz meyve çeşitler:
- Elma armut, kivi, muz, portakal, çilek mürdüm eriği gibi…
- Tatlandırmak için yakıştıracağınız baharatlar ve tatlandırıcılar örneğin elmaya ve muza tarçın ve vanilya çok iyi gidiyor.
Püf Noktalar
- Meyveleri olabildiğince ince doğrayın ki zamandan ve ısıdan tasarruf edin
- Portakal, çilek gibi su içeriği yüksek meyvelerin fazla sularını dilimledikten sonra kağıt havlu ile alın
- Elma, armut, muz gibi kararma potansiyeli olan meyveleri kurutmadan önce limonlu suda bekletin.
- Pişirme esnasında meyvelerin yapışmaması için yağlı kağıt kullanın
- Vaktiniz varsa meyveleri kurutmada 90 derecenin üzerine çıkmayın ki kararma olmasın. En ideali 70 derecede 7 saat civarı kurutma (90 derecede 3 saat), kurutma esnasında her 1 saatte 1 meyveleri ters düz edin.
- Meyveler kuruduktan sonra hemen almayın fırının kapağını hafifi aralık bırakarak takır takır olana kadar bekleyin.
- Kuruyan meyveleri nem almayan bir kapta 3 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Kurutulmuş meyve cipslerini nerelerde kullanabiliriz.
- Ara öğünlerde tek başına
- Sabahları yarım yağlı süt ve müsli ile hazırlanmış kahvaltılık karışımlarda tatlandırıcı amaçlarla
- Yoğurdunuza katarak
Yorum Yap