İncirli Chia Pudingi

Taze incirle vedalaşma vakti geldi. Sevdiğimiz şeylere vedalar hak ettiği gibi olmalı 🙂 O zaman incire vedayı diyet severlerin seveceği bir lezzetle incirli chia tohumlu pudingle yapalım.

İncirli Chia Pudingi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt (light olabilir) içine 2 yemek kaşığı chia tohumu, 1 tatlı kaşığı bal ekleyip karıştırıyoruz ve dolapta 3 saat bekletiyoruz.
• Servis kaselerinin altına kişi başı 2 adet teze incirin kabuklarını soyup eziyoruz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekliyoruz.
• Arzu edilirse pudingin üzerini incir ve fındık ile süslüyoruz. Süslemede incir kullanırsak kase altında kullandığımız incir miktarını azaltabiliriz.

Chia Tohumunun Tadı Nasıl, Neye Benziyor Diyenlere

Şu şekilde tarif edebiliriz. Tadı nötr yani tatlı, ekşi veya tuzlu değil sadece dokusu çıtır çıtır. Mavi haşhaşı bilenler için ona benzediğini söyleyebiliriz. En büyük faydası beklediğinde jelimsi bir yapı oluşturması… Bu nedenle puding tariflerinde un veya nişasta yerine kıvam artırıcı olarak kullanıyoruz.

 Bu tarifin üzerine chia tohumunun faydalarını hatırlamakta fayda var:

• A, B, D ve E vitaminlerini içerir. Aynı zamanda demir, iyot, magnezyum, kükürt, manganez gibi mineraller içerir.
• Lif içeriği yüksek bir bitkidir. Bu nedenle bağırsak yapısına fayda sağlar ve kan şekerini dengeleyici özelliği vardır.
• Kan basıncını düşürücü ve kolesterolü dengeleyici etkisi vardır. Bu nedenle kalp sağlığına olumlu etkileri vardır.
• Kan şekerini dengeleyerek diyabete karşı koruma sağladığı için şeker hastaları rahatlıkla tüketebilir.
• Metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardım eder.
• Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.
• Omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega 3 bakımından zengin besinler, kanser, kolesterol ve şeker hastalığına karşı iyi gelmektedir.

Önemli Uyarı

!!! Chia tohumu günde 2 çorba kaşığından fazla kullanılmamalıdır.

!!! Yüksek tansiyon, alerji hastaları, emziren ve hamileler ile kan pıhtılaşması ile ilgili sorunları olan hastalar doktora danışmalıdır.