Tatlılar

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı

Fındığın yakışmadığı bir tat yoktur herhalde. Son zamanların popüler tatlısı Kıbrıs tatlısını bir de fındıklı deneyin. Tüm misafirlerinizden tam not alacağınızı garanti edebiliriz.

Malzemeler

  1. 3 adet yumurta
  2. Yarım su bardağı şeker
  3. Yarım su bardağı sıvı yağ
  4. Bir su bardağı galeta unu
  5. Bir su bardağı hindistan cevizi
  6. Bir su bardağı kırılmış fındık
  7. Bir paket kabartma tozu

Şerbeti için

  1. 2 su bardağı su
  2. Bir buçuk su bardağı şeker
  3. Bir dilim limon

Muhallebi için

  1. Bir litre süt
  2. Yarım su bardağı şeker
  3. Bir su bardağı nişasta
  4. Bir paket kremşanti
  5. Bir paket vanilya

Yapılışı

  1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım İki su bardağı su, bir buçuk su bardağı şekeri ve limonu tencereye koyalım altını kısıp 15 dakika boyunca iyice kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Şimdi kekini yapmaya başlayalım üç adet yumurta, yarım su bardağı şekerle iyice köpürene kadar çırpalım ardından Hindistan cevizi, galeta unu, sıvı yağ ve fındığı boşaltıp tekrardan çırpalım.
  3. Ardından 180° ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim kekimiz fırında pişerken biz de muhallebisini hazırlayalım
  4. 1 litre süt, bir su bardağı nişasta ve şekeri tencereye alalım ardından sürekli karıştırarak kıvamını elde edelim muhallebimiz piştikten sonra biraz ılıtalım ve içerisine bir paket kremşanti döküp 5 dakika boyunca çırpalım.
  5. Fırında pişen kekimizi alalım kekimiz sıcak, şerbetimiz soğuk olmalı. Şerbeti dökelim ve 10 dakika dinlendirelim ardından üzerine muhallebisini dökelim ve hindistan cevizi veya fındık ile süsleyelim. Tatlımızı en az 2 saat kadar dolap bekletelim.